Plat mijoté

Quinze degrés sous zéro depuis hier. Janvier arrive même à traverser les murs des maisons des quartiers chics.

Laura a mis une casserole de poisson frais au four. Du doré pêché par son père, avec des poireaux rôtis, des pommes de terre tranchées, du vin blanc, de la crème, une pincée de muscade. Elle attend 6 h avant d'en vérifier la cuisson. Elle passe le temps avec sa fille, sa plus vieille, cachée sous une jetée de fausse laine.

Quand sonne la minuterie, Laura s'arrache de sous la couverture. L'air de la maison est froid, comme si le système de chauffage n'arrivait pas à chauffer l'immense pièce, ses douze pieds de plafond. Les mains dans les mitaines, Laura grelotte quand même. Elle tremble jusqu'à se qu'elle ouvre la porte du four. Jusqu'à ce qu'elle sente la chaleur sur son visage, ses bras. L'odeur d'un plat fait maison.